ГоловнаБлогиСолодке життя ► Спогади дитинства
знайти

Спогади дитинства


пончики

 

 

 

В кожної людини є свої найсолодші спогади, улюблені ласощі, смак яких знайомий з дитинства. В мене це пончики, які готувала моя прабабуся в далекому волинському селі.

До цих днів пам'ятаю, що начинки були дуже різноманітні - від традиційного маку, повидла до свіжих ягід чорниць і "морських камінців" (можливо хтось пам'ятає ці радянські різнокольорові льодяники). Але рецепт тіста завжди залишався незмінним.

 

 

 

Для приготування тіста:

1. Мука - 7 ст.;

2. Масло сливочное - 100 г.;

3. Молоко - 2 ст. (можна замінити водою);

4. Дріжжі - 60 г.;

5. Сіль - 1 ч.л.;

6. Жир для смаження - 500 г;

7. Начинка - на будь-який смак.

  В підігрітому молоці розвести дріжжі, добре їх перемішати, додати інші інгридієнти. Тісто поставити в тепле місце на 1-1,5 години. Готове тісто викласти на стіл і скатати жгутом. Нарізати його на частинки, з них сформувати булочки і залишити на 10-15 хв., накривши серветкою. На середину тіста викласти начинку і закрити краї. Зроблені пиріжки викласти на лист, змащений олією і посипаний мукою, і дати постояти 15-20 хв. Згодом смажити в розігрітій олії 5-7 хв (обов'язково перевертати, щоб просмажились з усіх боків).

  Готові пончики обсипають цукровою пудрою.

Смакуйте на здоров'я!!!

Категорія: кулінарія
Теги: улюблені ласощі, смак знайомий з дитинства, пончики, рецепт тіста
Опубліковано: 2009.12.07 15:34
Відредаговано: 2009.12.07 15:42

Коментарі:


2013-10-18 05:52:26 Анонімний коментар
класс
Відповісти

2013-10-18 05:52:57 Анонімний коментар
эйййййййй
Відповісти

2013-10-18 05:53:11 Анонімний коментар
коментарий
Відповісти

      Ваш анонімний коментар




Підпишіться на нові коментарі до записів у блогах (RSS 2.0)