Редиска — весняний суперфуд, що робить тебе свіжішою, ніж ранішня роса
Як тільки на прилавках з’являється редиска — весна вже точно прийшла. Вона соковита, трохи пекуча, але вкрай корисна, особливо для тих, хто хоче мати чисту, сяючу шкіру.
Про це розповіли фахівці у матеріалі для «РБК-Україна». Дієтологи й косметологи одностайні: редиска щодня — то здоров’я для обличчя.
🥗 Чому варто їсти редиску щодня:
Вітамін C — головний борець за молодість
Цей потужний антиоксидант захищає клітини шкіри від шкідливих впливів, стимулює вироблення колагену і зменшує зморшки. Якщо хочеш виглядати свіжо, — редиска має бути на столі щодня.
Бета-каротин — природний хайлайтер
Допомагає вирівняти тон шкіри, додає їй «живого» сяйва. Обличчя виглядає відпочилим, ніби з відпустки, хоч ти й не злазив з дачі.
Калій і вода — глибоке зволоження
Редиска — це справжній овочовий зволожувач. Калій + багато води = шкіра без лущення та сухості.
Сірка — невидимий герой краси
Сірка допомагає тримати в порядку не лише шкіру, а й волосся та нігті. Має протизапальну дію, тому редиска — ще й антиприщовий засіб.
Детокс без дієт
Редиска має легкі сечогінні властивості, допомагає виводити токсини та покращує колір обличчя. Не треба голодувати — просто їж редиску.
🥗 Як правильно їсти редиску, аби була користь?
Найліпше — свіженьку, просто з грядки або з базару. Додавай до зелених салатів, поливай оливковою олією й лимонним соком — і смак, і краса.
А ще редиску можна використовувати зовнішньо: натерти й змішати з йогуртом або медом — і маєш маску, що освітлює пігментні плями та освіжає личко.
🥗 Весняний салат з редиски, огірків і яйця: свіжина на щодень
Весна — то не лише про тепло, а й про легкі, поживні та хрумкі салатики, що тішать око й шлунок. Один із найпопулярніших у наших краях — весняний салат з редиски, свіжого огірка та вареного яйця. Його готують за лічені хвилини, а смакує, як з бабусиної кухні.
🌱 Що треба (на дві порції):
- Редиска – 1 пучок (приблизно 10–12 штучок)
- Огірок свіжий – 1 або 2, залежно від розміру
- Яйця варені – 2 шт.
- Зелена цибулька – кілька пір’їн
- Кріп або петрушка – хто що любить
- Сметана або грецький йогурт – 2 ст. л.
- Сіль, перець – до смаку
- Лимонний сік – пів чайної ложки (якщо хочеш трохи кислинки)
🥄 Як готувати — просто, як борщ:
- Редиску і огірки наріж тоненько, можна кружальцями або півмісяцями — як рука ляже.
- Яйця порубай кубиками — дрібно, але не в кашу.
- Зелену цибульку та кріп (або петрушку) посічи — чим більше, тим пахучіше.
- У мисці змішай усе докупи, додай сметану або йогурт, трохи сольки й перчику, і якщо хочеш, — чуток лимонного соку для свіжості.
- Добре вимішай і подавай просто так або до печеної картоплі.
💡 Порада з села:
Дай салату постояти 10–15 хвилин у холодильнику, аби смаки «подружилися» — буде ще кращий!
