Різдвяний кошик подорожчав на 22,7% у 2024 році
Цього року ціна на традиційні страви до Святвечора добряче куснулася — подорожчала на цілих 22,7% порівняно з минулим роком, — такі дані надали в Офісі ефективного регулювання BRDO. Аналітику провели на основі цін великих крамниць та торгових мереж.
Порахували, що нині на 12 класичних різдвяних страв доведеться викласти в середньому 1188 гривень. Найбільше по гаманцях вдарили овочі: капуста «злетіла» аж на +221%, картопля — на +151%, а буряк «підскочив» на +86%. Ще й ціни на головні інгредієнти для куті — пшеницю (+69%), родзинки (+55%) та горіхи (+35%) — не відстають.
Втім, декотрі продукти втішили приємним здешевленням. Гречка впала у ціні на -42%, морква — на -35%, томатна паста — на -20%, а короп став доступнішим на -16%.
«Ціни на овочі, які є базовою основою багатьох різдвяних смаколиків, цьогоріч серйозно зросли через неврожай, суховії та складнощі з логістикою, — зазначає пані Ірина Грузінська, керівниця сектору “Сільське господарство”.
Особливо тяжко далося це регіонам, які найбільше постраждали від війни, як-от Херсонщина та Запоріжжя. Руйнування Каховської ГЕС залишило величезні площі без зрошення, а це десь 94% систем у Херсонській області, 74% у Запорізькій і 30% у Дніпропетровській. Загалом, майже 5 мільйонів гектарів землі стали ні на що не придатними. Навіть попри невеличке здешевлення деяких продуктів, вартість нашого різдвяного кошика далі зростає через війну, інфляцію (яка, за прогнозами НБУ, цьогоріч сягне 9,7%) і погодні негаразди».
Ігор Самоходський, керівник сектору ICT BRDO, звернув увагу на проблему доступу до даних про ціни.
«Дуже бракує актуальної інформації щодо вартості продуктів. Такі дані — важливий інструмент для аналітики й моніторингу. Ми прагнемо, щоб дедалі більше інформації було у вільному доступі, зокрема й щодо цін на харчі», — підкреслив він.
Середньостатистичні ціни на продукти харчування 2024 в Україні
Станом на листопад цьогоріч, середні ціни на харчі в Україні неабияк підросли. Як виглядає то в цифрах, дивіться нижче:
- Хліб пшеничний із борошна вищого ґатунку: 50,98 грн/кг
- Хліб із борошна першого ґатунку: 41,29 грн/кг
- Хліб житній, житньо-пшеничний: 43,81 грн/кг
- Батон (півкіла): 26,94 грн
- Макарони з м’яких сортів пшениці: 33,33 грн/кг
- Борошно пшеничне: 19,21 грн/кг
- Гречка: 33,40 грн/кг
- Рис: 55,65 грн/кг
- Яловичина: 284,53 грн/кг
- Свинина: 183,31 грн/кг
- Курячі тушки: 92,38 грн/кг
- Філе куряче: 170,97 грн/кг
- Ковбаси варені першого ґатунку: 175,75 грн/кг
- Молоко пастеризоване (до 2,6% жирності): 43,71 грн/л
- Сири м’які жирні: 209,35 грн/кг
- Сметана (до 15% жирності): 124,99 грн/кг
- Яйця курячі: 65,05 грн/десяток
- Масло вершкове (200 г): 96,81 грн
- Олія соняшникова: 68,60 грн/л
- Сало: 165,85 грн/кг
- Яблука: 33,92 грн/кг
- Капуста білокачанна: 30,46 грн/кг
- Цибуля ріпчаста: 17,13 грн/кг
- Буряк: 17,79 грн/кг
- Морква: 26,98 грн/кг
- Картопля: 29,79 грн/кг
- Цукор: 33,12 грн/кг
Що каже статистика?
За словами аналітиків Держстату, за листопад ціни на харчі «взяли гору» на 3,9% порівняно з жовтнем. Найбільше «скочили» яйця — аж на 54,6%, а овочі додали 13,7%. Натомість фрукти та цукор трохи «впали» — на 1,5% і 1,3% відповідно.
Якщо глянути за рік (листопад 2024 до листопада 2023), то тут вартість харчів «полетіла до небес» на 14,3%. Рекордсмени серед зростання: овочі — +62,9%, масло — +30,7%, яйця — +30,6%. Але ось цукор приємно здивував, подешевшавши на 3,6%.
Що на то вплинуло?
Експерти пояснюють: овочі цього року стали «золотою ваги», бо врожай був кепський. До того додалися війна, брак зрошення, дорогий бензин і логістичні проблеми. Найбільше потерпають ті регіони, де були бойові дії, наприклад, Херсонщина. А тут іще інфляція в країні, яка до кінця року сягає 9,7%, підливає олії до вогню.
